Perinteinen norjalainen kermapuuro

1/2 l kuohukermaa
2 dl vehnäjauhoja
1/2 l maitoa
1/2 tl suolaa
sokeria
kanelia

1. Keitä kermaa n. 3 min. ja vatkaa puolet jauhoista kerman joukkoon. Sekoita kunnes puuro sakenee ja rasva erottuu kermasta.
2. Kuori rasva pois ja pidä se erillään lämpimänä.
3. Sekoita joukkoon loput jauhoista ja lisää maitoa kunnes puuron koostumus on sopiva.
4. Kiehauta puuro nopeasti kokoajan sekoittaen. Ja lisää suola vasta nyt.
5. Tarjoa lisänä puurosta kuorittua kuumaa rasvaa, sokeria, kanelia ja kylmää puna- tai mustikkaherukkamehua, mehukeittoa tai vaikkapa vadelmia.

Huom! Voit käyttää valmistukseen myös vähärasvaisempaa kermaa, mutta
silloin ei rasva irtaudu puurosta. Tarjoa puuro silloin voisilmän kera.

Jätä kommentti