Pursotetut pikkuleivät

Pursotettuja pikkuleipäherkkuja oli meillä tarjolla mm. isäinpäivänä ja todella hyviä nämä ovatkin.

Pursotetut pikkuleivät syntyvät leikiten kunnon pursottimella. Kannattaa valita pursotin jossa on kosteutta hylkivä kangaspussi ja metallinen tylla. Pikkuleipiä voi myös koristella esim. kirsikoilla, manteleilla tai pähkinöillä.

Pikkuleipien muodoissa voi käyttää mielikuvitusta. Voit tehdä esim. kirjaimia – ISÄ, numeroita 30 v. jne. jne.

200 g voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää seokseen muna vatkaamalla.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
4. Pursota taikinasta leivinpaperilla päällystetylle uuninpellille haluamasi muotoisia pikkuleipiä. Esim. kirjaimia, numeroita, ruusukkeita, hevosenkenkiä jne. jne.
5. Paista pikkuleivät 200-asteisessa uunissa (keskiosassa) 8-12 minuuttia hennon vaaleanruskeiksi.

 

2 kommenttia artikkeliin ”Pursotetut pikkuleivät”

  1. @oho

    Tuolla ohjeella on kuvan pikkuleivät tehty..
    Eli jauhoja on oikea määrä.

    Ethän sulattanut voita? Se voisi ehkä johtaa mainitsemaasi lopputulokseen. Tai olisitko unohtanut leivinjauheen?

Jätä kommentti