Marjapiirakka esim. mustikoista tai viinimarjoista

Tähän mehevään marjapiirakkaan voit käyttää esim. mustikoita tai viinimarjoja, jos vaikka pakastimessa on vielä syksyn jäljiltä satoa. Tämä marjapiirakka on nopea ja helppo valmistaa, jonka kokematonkin osaa valmistaa.

Marjapiirakka maistuu erityisen hyvältä esim. vaniljakastikkeen kera.

2 munaa
1 1/2-2 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
150 g sulatettua voita (tai 1 1/2 dl valmista juoksevaa rasvaseosta)
(1 dl maitoa)
3 dl marjoja

1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
2. Sekoita munat ja sokeri vatkaimella vaaleaksi. Jos käytät esim. viinimarjoja tai muita happamia marjoja käytä suurempaa sokerimäärää.
3. Sekoita muut kuivat aineet hyvin keskenään ja lisää ne muna-sokeriseoksen joukkoon.
4. Lisää taikinaan sulatettu rasva ja sekoita hyvin. Jos taikina jää liian jäykäksi, lisää joukkoon maito ja sekoita.
5. Kaada taikina voidellulle n. 27 cm halkaisialtaan olevalle uunivuoalle ja ripottele marjat pinnalle. Voit halutessasi ripottaa pinnalle vielä hieman sokeria.
6. Paista uunin alatasolla n. 30-35 min. Kokeile kypsyyttä esim. hammastikulla, jos tikkuun jää taikinaa – ei piiras ole vielä kypsä.

Jätä kommentti