Page 2 of 108
Tämä ruokaisa italialainen papu-tomaattisalaatti sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai juhlavamman aterian alkuruoaksi. Tarjoa papu-tomaattisalaatin kera esimerkiksi rapeakuorista leipää tai patonkia. Ohjeella valmistuu 4 annosta. 250 g miniluumutomaatteja 3 rkl oliiviöljyä 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1 tlk (á 380… Continue Reading →
Kreikan ruoka- ja leipäkulttuuri on sekoitus traditioita kaikkialta Välimeren alueelta. Sieltä ovat kotoisin myös nämä hieman konjakin makuiset neilikkaiset muropikkuleivät. Ohjeella valmistuu n. 60 kpl Kourambiedes pikkuleipiä 250 g vähäsuolaista voita 2 keltuaista 2 rkl konjakkia 6 dl vehnäjauhoja 1… Continue Reading →
Suurimman jäljen nykykreikkalaisiin ruoka- ja leivontatapoihin ovat jättäneet turkkilaiset, jotka hallitsivat aluetta 1400-luvulta 1800-luvun alkuun. Muiden muassa litteä pita-leipä sekä ohuen ohut filotaikina ovat Turkin tuliaisia, jotka ovat nykyään tärkeä osa kreikkalaista keittiötä. Näissä pinaattipiiraissa käytetään tuota mainittua filotaikinaa. Filotaikina… Continue Reading →
Tämä herkullinen sydämen surujen kakku poistaa ainakin suklaan ystävien surut melkoisella varmuudella. Sydämen surujen kakku on niin herkullisen täyteläisen makuinen, että eipä se selittelyä kaipaa. Tämä kakku on kaiken kukkuraksi luvattoman helppo valmistaa, sillä mitään ei tarvitse vatkata. Sydämen surujen… Continue Reading →
Churro -munkkeja syödään usein aamiaiseksi. Ne dipataan paksuun, suurustettuun espanjalaiseen kaakaojuomaan. Churrot ovat monille tutut ”Serranon perheen” joka aamuisena herkkuna. Täällä kotisuomessa näitä herkullisia churro munkkitankoja ja espanjalaista kaakaota voidaan nauttia vaikkapa jälkiruoaksi tai välipalaksi. Ohjeella valmistuu n. 20 kpl… Continue Reading →
Tämä kiinalainen vihannessalaatti on varsin ruokaisa ja ehkä hieman erilainen makuelämys näin suomalaisesta näkökulmasta. Kiinalaiseen vihannessalaattiin on kuitenkin käytetty monia suomalaisillekin tuttuja aineksia, erinomaisuus syntyy kokonaisuudesta. Kannattaa ehdottomasti kokeilla. 1 dl ruokaöljyä 1 sipuli 2 porkkanaa 1 pieni mukulaselleri 1… Continue Reading →
Tyrni on todellinen ihmemarja, joka sisältää melkein kaikki ihmisen tarvitsemat tärkeät vitamiinit sekä kivennäis- ja hivenaineet. Tyrniä käytetään elintarvikkeissa, luontaistuotteissa ja kosmetiikassa, mutta muitakin hyödyntämisalueita on. Tyrni on Suomen vanhimpia luonnonkasveja. Nykyään tyrniä tavataan luonnonvaraisena länsirannikolla ja Ahvenanmaalla. Tyrnin viljely… Continue Reading →
Unelmatorttua valmistaessani jäi yli pari valkuaista. En halunnut heittää valkuaisia poiskaan, joten valmistin niistä seuraavan ohjeen mukaan marenkiruusukkeita. Marenkiruusukkeet sopivat vaikkapa koristeeksi kakuun tai sitten ne voi nauttia ihan sellaisenaan kahvipöydässä. 2 kananmunan valkuaista 5 rkl sokeria 1. Vatkaa huoneenlämpöiset… Continue Reading →
Unelmatorttu on monille tuttu kahvipöydän tarjottava. Unelmatorttu on monien mielestä se kaikkein paras kääretorttu ja maistuu todella hyvältä. Tämä ohje on ns. perinteinen resepti, jolla valmistuu helposti ihana suklaa kääretorttu vaniljan makuisella täytteellä. Taikina: 4 munaa 2 dl sokeria 2 … Continue Reading →
Keksi tai pikkuleipä -nimikkeen alle voidaan laittaa valtava määrä mitä erilaisempia leivonnaisia, aina makeista suolaisiin ja arkisista juhlaviin. Nämä pikku naposteltavat ovat monesti niitä jotka ensimmäisenä katoavat parempiin suihin, koska niitä rakastavat niin aikuiset ja lapsetkin ympäri maailman. Tähän artikkeliin… Continue Reading →