Kategoriat
Makeat jälkiruoat

Tuulihattujoutsenet

Tuulihattujoutsenet ovat takuuvarma hitti – ainakin lastenkutsuilla. Tuulihattujoutsenet voi tietenkin täyttää myös suolaisella vaihtoehdolla, mutta nämä täytetään jäätelöllä ja vaahdotetulla kermalla.

Kumpikin maistuu suurimmalle osalle tenavia, jostain kumman syystä… 🙂

1 annos tuulihattutaikinaa, kts. tuulihatut resepti
1/2 litraa vaniljajäätelöä
2 dl vispikermaa
sokeria

1. Valmista tuulihattutaikina ohjeen mukaan.
2. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Pursota tai nostele lusikalla taikinasta 10 kpl n. 6 x 3 cm tankoja pellille.
3. Pursota loput taikinasta sormen paksuisiksi, S-kirjaimen muotoisiksi joutsenten kauloiksi.
4. Paista tuulihattujen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Halkaise isommat (6×3 cm) tuulihatut ja leikkaa kahtia niiden yläosa. Niistä tulee siivet.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla.
6. Anna jäätelön hieman pehmetä ja levitä sitä halkaistujen tuulihattujen alaosalle.
7. Pursota kerma jäätelön päälle.
8. Paina kaula täytteeseen ja aseta tuulihatun halkaistu yläosa siiviksi.

Vastaa