Kategoriat
Juustot

Juusto Suomessa

Suomessa on osattu valmistaa hyviä juustoja jo keskiajalla. Nykyisin suomalainen maito on EU:n puhtainta, mikä on perusedellytys hyvien juustojen valmistamisessa.

Suomalaiset syövät juustoa 18,6 kg henkeä kohti vuodessa. Juuston kulutus on lisääntynyt, käyttö monipuolistunut ja valikoimat kasvaneet. Juustot maistuvat leivällä, juustotarjottimella, monissa ruoissa ja leivonnaisissa.

Maidon ravintoaineet ovat juustossa moninkertaisina. Juustossa on muun muassa proteiinia, hiilihydraattia, rasvaa, kivennäisaineita ja vitamiineja. Juusto tunnetaan erinomaisena kalsiumin lähteenä. Juustot sopivat hyvin myös laktoosi-intoleranteille.

Vastaa