Kategoriat
Piiraat ja leivonnaiset Voileivät ja välipalat

Homejuusto-päärynäkrepit

Krepit eli ranskalaiset ohukaiset nautitaan yksinkertaisimmillaan pelkän juuston kera, mutta ne voi myös koota kakuksi, kietoa rullaksi tai kääräistä vaikka paperitötteröön.

Tällä reseptillä valmistuu herkullisia homejuusto-päärynäkreppejä. Tajuttoman hyvää vaikkapa saunan jälkeisenä suolapalana.

8 perusohjeen mukaan tehtyä kreppiä
2 isoa päärynää
150 g sinihomejuustoa
1 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
mustapippuria

1. Leikkaa päärynät viipaleiksi. Kuumenna viipaleita hetki voissa paistinpannulla.
(Jos haluat, voit lorauttaa mausteeksi tilkan makeaa viiniä tai konjakkia)
2. Murenna juusto ranskankerman tai kermaviilin sekaan. Mausta mustapippurilla.
3. Täytä vastapaistetut krepit päärynäviipaleilla ja juustoseoksella.

Vastaa