Ruokasafari.com

Makuja maailmalta

Month

syyskuu 2010

Paistettua kalaa unkarilaisittain

Unkarilaisessa keittiössä käytetään paljon paprikaa, josta ainakaan minä en saa koskaan tarpeekseni. Kun tehdään paistettua kalaa unkarilaisittain, on lopputulos maukasta ja värikästä. Tiesitkö muuten, että Unkarissa auringon kypsyttämiä ja mehukkaita persikoita, kirsikoita, päärynöitä ja maailman parhaimpia aprikooseja voi ottaa ja… Continue Reading →

Homejuusto-päärynäkrepit

Krepit eli ranskalaiset ohukaiset nautitaan yksinkertaisimmillaan pelkän juuston kera, mutta ne voi myös koota kakuksi, kietoa rullaksi tai kääräistä vaikka paperitötteröön. Tällä reseptillä valmistuu herkullisia homejuusto-päärynäkreppejä. Tajuttoman hyvää vaikkapa saunan jälkeisenä suolapalana. 8 perusohjeen mukaan tehtyä kreppiä 2 isoa päärynää… Continue Reading →

Suolaiset krepit

Ranskalaisten ohukaisten eli kreppien salaisuus on ohut taikina ja hyvät höysteet. Tämä on perusohje kreppitaikinalle. Krepit voi täyttää valitsemillaan herkuilla. Tästä annoksesta tulee 12-20 suolaista kreppiä, riippuen pannun koosta. 2,5 dl maitoa 2,5 dl vettä tai vichyä 4 munaa 1/2… Continue Reading →

Parsakaalileipä

Parsakaalileipä on herkullinen ja terveellinen väli- tai aamupala. Parsakaalihan on jo itsessään todella hyvänmakuinen ja vähäkalorisena monen laihduttajan suosiossa. Parsakaali valittiin vuoden vihannekseksi 2006. Parsakaali on kotoisin Italiasta, jossa sitä viljeltiin ilmeisesti jo antiikin aikoihin. Kun syö parsakaalia päivittäin, sillä… Continue Reading →

Toscanan leipä

Maalauksellisen kaunis Toscana sijaitsee keskisessä Italiassa. Toscanan kuuluisimmat nähtävyydet ovat sen pääkaupunki Firenze  sekä Pisan kaupungin maailmankuulu kalteva torni. Toscanan alueelta kotoisin olevista taiteilijoista tunnetuimpia lienevät Leonardo da Vinci ja Michelangelo. Toscanasta on lähtöisin myös tämä täyttävä ja maistuva välipala… Continue Reading →

Silliä Windsorin tapaan

Silliä Windsorin tapaan on peräisin Englannista, josta on myös moni muu hyvä sillin valmistusohje. Tätä ohjetta todella kannattaa kokeilla – varsinkin jos pitää sillistä. Windsorin tapaan valmistettuna sillit voidellaan sinapilla, peitetään pekonisuikaleilla ja paistetaan rapeiksi. Erittäin hyvää ja täyttävää. Jos… Continue Reading →

Luganon juustopiiras

Luganon juustopiiras on selvästi pizzan sukulainen. Tein tätä ensimmäistä kertaa parisen viikkoa sitten ja rakastuin siihen välittömästi. Luganon juustopiiras maistuu niin iltapalana kuin aamukahvin kanssa. Todella hyvää! Pohjataikina: 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 100 g voita 1 muna (1… Continue Reading →

Rahkamansikat

Rahkamansikat on välipalana ja jälkiruokana sellainen, joka maistuu ainakin lapsille. Ja varmasti myös useimmille muillekin! 🙂 Ainakin meillä tätä herkkua tuli syötyä melko usein tänä kesänä. Rahkamansikat on kaiken lisäksi nopea ja helppo valmistaa. Ja erittäin terveellinen välipala! 1/2 litraa… Continue Reading →

© 2018 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Powered by Opracom