Kategoriat
Lisäkeruoat

Täytetyt tomaatit

Kesän maun voi todella maistaa kun tuoreita, kotimaisia tomaatteja on saatavana esim. torilla. Täytetyt tomaatit maistuvat välipalana ja lisäkkeenä esim. grillijuhlissa tai kutsuilla.

Tomaatti on kotoisin Etelä-Amerikasta ja se on sukua sekä munakoisolle että perunalle. Tiesitkö että tomaatteja on todella monia eri lajikkeita ja sitä voi viljellä jopa hiekan ja ruohosilpun seoksessa?

Tomaattivalmisteiden syönti mm. vähentää riskiä sairastua sydäninfarktiin perustuen sen sisältämään karotenoidiin lykopeeniin. Joten täytetyt tomaatit ovat sekä hyvää että terveellistä! 🙂

Tomaatteja voi tietenkin täyttää monilla erilaisilla täytteillä – tässä jauhelihapohjainen täyte, todella hyvänmakuinen.

8 isoa tomaattia
2 sipulia
juustoraastetta
voita
1 valkosipulin kynsi
300 g jauhelihaa
2-3 rkl lihalientä
suolaa, mustapippuria, persiljaa

1. Huuhdo tomaatit, leikkaa päältä kansi pois ja poista siemenet ja hedelmäliha lusikalla.
2. Ripottele suolaa tomaattien sisään ja jätä maustumaan.
3. Ruskista voissa hienonnettu sipuli, valkosipuli ja jauheliha.
4. Lisää lihaliemi, hienonnettua persiljaa, muut mausteet ja anna hautua muutaman minuutin.
5. Jaa täyte tomaatteihin ja pane ne voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
6. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 15 min. Tarjoa salaatin kera.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *