Kategoriat
Makeat jälkiruoat

Päärynät Kauniin Helenan tapaan

Pitkästä aikaa tuli mieleen että voisi tehdä välillä jotain makeita herkkuja. Päärynät Kauniin Helenan tapaan on kansainvälinen jälkiruoka.

Melkein jokainen hyvästä ruoasta tunnettu ravintola mainitsee sen ruokalistallaan. Päärynät Kauniin Helenan tapaan on herkullinen jälkiruoka ja helppo valmistaa itsekin. Tässä ohje.

4 mehukasta päärynää
kanelia
1 rkl sokeria
3 dl vettä
1/2 litraa vaniljajäätelöä
200 g taloussuklaata
1 dl vahvaa kahvia

1. Kuori ja halkaise päärynät. Poista siemenkodat.
2. Keitä päärynät vedessä, joka on maustettu kanelilla ja sokerilla. Keittoaika on n. 8 min.
3. Nosta päärynät keittoliemestä ja jäähdytä.
4. Jaa jäätelö annosmaljoihin, nosta jokaiseen kaksi päärynänpuolikasta.
5. Kuumenna kahvi kattilassa, lisää paloiteltu suklaa joukkoon. Sekoita kunnes suklaa on sulanut.
6. Kaada kastike päärynöille ja tarjoa heti.

Vastaa