Kategoriat
Piiraat ja leivonnaiset

Muffinssit

Muffinssit eli muffinit ovat kuohkeita leivonnaisia, joilla on mm. Yhdysvalloissa vankka perinne. Mutta, muffinssit voidaan myös tehdä hieman erikoisemman makuiseksi, näitä on pakko kokeilla joku päivä…

Mutta asiaan, tällä ohjeella valmistuu n.16 perinteistä muffinsia tai muffinia…

2 munaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl maitoa
50 g voita tai margariinia sulatettuna ja jäähdytettynä
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria

1. Laita munat sekä sokeri kulhoon ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne, sekä muut ainekset taikinaan. Sekoita.
3. Laita taikinaa paperivuokiin lusikalla. Täytä vuoat hieman yli puoleenväliin asti.
4. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 10-15 min.

Vinkki! Voit halutessasi maustaa muffinit lisäämällä rasvan joukkoon 2 rkl sitruunamehua tai lisäämällä kuivien ainesten joukkoon 2 rkl kaakaojauhetta. Voit myös koristella muffinit tomusokerista ja vedestä tai sitruunamehusta tehdyllä tahnalla paistamisen jälkeen (1,5 dl tomusokeria + n.1 rkl nestettä).

Vastaa