Ruokasafari.com

Uusi Opracom -sivusto

Month

maaliskuu 2010

Venetsialainen riisi- ja hernekeitto

1 dl riisiä silputtu keltasipuli hieman silputtua lehtiselleriä 100 g suikaloitua keittokinkkua 2 rkl voita tai margariinia 1 l kiehuvaa lihalientä 1 dl tuoreita tai pakastettuja vihreitä herneitä suolaa valkopippuria 1. Käristä riisi, selleri, kinkku ja sipuli rasvassa. 2. Kun… Continue Reading →

Silakkalaatikko

Silakkalaatikko tai ”piikkilankaeste”, kuten eräät sitä nimittävät, on ollut aina herkkuruokaani. Piikkilangatkin kutakuinkin sulavat kun silakkalaatikko saa muhia tarpeeksi kauan uunissa. Silakkalaatikko on ruoka joka vaatii hieman ns. ”vaivaa” – perunoita pitää kuoria, viipaloida jne., mutta vaiva on kyllä sen… Continue Reading →

Lappilaiset ohrarieskat

Löysin jokin aika sitten mainion ohrarieskan ohjeen ja tänään kokeiltiin. Tuli todella herkullista, en muistanutkaan että uunilämmin rieska on näin hyvää! Ohjeesta tulee neljä isoa (uunipellin kokoista) ohrarieskaa. Tehtiin itse hieman pienempiä kiekkoja, halkaisija noin 19-20 cm – niitä tuli… Continue Reading →

Espanjalainen sianseläke

1 iso tai 2 pientä sianseläkettä (400-500 g) 8-10 helmi- tai salottisipulia 4-5 suurta tomaattia 15-20 kaltattua mantelia 2 rkl voita tai margariinia 2 rkl öljyä 1-2 dl punaviiniä salviaa inkivääriä suolaa valkopippuria 1. Puhdista, raaputa ja pyyhi seläkkeet. Leikkaa… Continue Reading →

Ranskalainen maalaisleipä savipadassa

5 dl viileää vettä 10 g hiivaa 5 dl hiivaleipävehnäjauhoja 1 rkl hunajaa 1-2 rkl provencelaista yrttiseosta 1 1/2 tl suolaa 1/2 dl vettä 15 g hiivaa 6-7 dl erikoisvehnäjauhoja voiteluun munaa tai maitoa 1. Liuota 10 g hiivaa viileän… Continue Reading →

Vihannes-kinkkugratiini

Tämä vihannes-kinkkugratiini on kosmisen hyvää lisäkkeenä tai ihan sellaisenaan. Vihannes-kinkkugratiini sisältää terveellistä parsakaalia, porkkanaa ja kukkakaalia joka kuorrutetaan herkullisella juusto-kinkkukastikkeella. Voit käyttää vihannes-kinkkugratiiniin myös pakastevihanneksia. parsakaalia kukkakaalia porkkanaa Kastike: 1/2 pkt (150 g) ylikypsää saunapalvikinkkua 1-2 rkl voita 2 rkl… Continue Reading →

Mansikka-banaani välipala

Monet parhaimmista herkuista ovat yksinkertaisia, kuten myös tämä mansikka-banaani välipala. Tämä käy välipalana, aamupalana tai piristävänä herkkuna treenien jälkeen. Kokeile tätä, mua se on ainakin auttanut… 😉 n. 500 g mansikoita 2 suurta banaania ( 1 rkl sokeria) 1. Soseuta… Continue Reading →

Paprika-lihakastike

Paprika-lihakastike on täyttävä ruoka ja helppo valmistaa. Maustamattomat naudan paistisuikaleet hautuvat mureaksi paprikan makuisessa liemessä. Paprika-lihakastike maistuu erinomaisen hyvältä mm. riisin kera. Tarjoa lisänä raikasta salaattia. Voit kokeilla myös paistisuikaleiden marinointia, esim. soija-valkosipuliseoksessa 1-2 tuntia. 400 g maustamattomia naudan paistisuikaleita… Continue Reading →

Viinikukko

n. 1 kg:n painoinen broileri 10 g pekonia 2 rkl margariinia 2 rkl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 4-5 dl punaviiniä 2 dl lihalientä (kuutiosta) 1 rkl tomaattisosetta 2 valkosipulinlohkoa 1/2 tl timjamia laakerinlehti 8-10 pientä sipulia 1… Continue Reading →

Tagliatelle al salmone – Savulohipasta

300 g nauhamakaronia 3 l vettä 3 tl suolaa 1 rkl öljyä Kastike: 500 g kylmäsavustettua lohta tai kirjolohta 2 rkl voita 4 dl kuohukermaa suolaa pippuria 1/2 sitruunan mehu persiljaa koristeeksi 2 sitruunaa lohkoina 1. Kiehauta vesi, mausta suolalla… Continue Reading →

© 2018 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Powered by Opracom