Kategoriat
Liharuoat

Kebakot

Kebakot sopivat grillattaviksi tai uunissa paistettaviksi. Kebakot ovat itseasiassa erittäin hyvää ja samalla terveellistä syötävää, varsinkin kun ne valmistaa vähärasvaisesta lihasta.

Tämän ohjeen kebakot on tehty paistijauhelihasta, mutta myös poron tai lampaan jauheliha sopii hyvin. Sika-nauta lienee liian rasvaista kebakoihin tai ainakin saa grillin/uunin siivottomaan kuntoon.

Muista liottaa varrastikkuja kylmässä vedessä n. puoli tuntia ennen kebakoiden paistamista, silloin ne eivät pala.

500-800 g paistijauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 dl korppujauhoa
2 dl vettä
1 kananmuna
1 rkl soijakastiketta
pippurisekoitusta, suolaa, paprikajauhetta
10-20 kpl varrastikkuja

1. Silppua sipuli ja valkosipulin kynsi hyvin pieneksi silpuksi.
2. Sekoita kaikki ainekset, mausta ja muotoile märillä käsillä n. 10 – 20 kebakkoa varrastikkuihin. Laita ne leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
3. Paista 225-asteisessa uunissa 25 min. Käännä kebakot puolessa välissä paistoaikaa.

Tarjoa lisänä salaattia ja hyvää kebabkastiketta. Nam! 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *