Kategoriat
Kastikkeet

Madagaskarin kastike

Pirtsakka Madagaskarin kastike sopii esim. fondyykastikkeeksi.

2 pientä sipulia
1 rkl raastettua piparjuurta
1,5 dl kermaa
10 g voita
3 rkl oliiviöljyä
6 rkl valkoviiniä
1 rkl lihalientä
1 rkl viherpippuria
suolaa
1 tl paprikajauhetta
4 valkosipulin kynttä

1. Silppua sipulit ja valkosipulin kynnet ja ruskista kevyesti.
2. Lisää paprikajauhe, valkoviini, lihaliemi, piparjuuriraaste ja murskatut viherpippurit – anna kiehua hetken.
3. Lisää kerma ja mausta kastike varovasti suolalla. Lisää voi nokareina.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *