Kategoriat
Liharuoat Lisäkeruoat

Värikäs pekonipannu

Kokkaa vaikka saunaillan suolapalaksi tämä makoisa ja värikäs pekonipannu.

250 g pekonia
3 sipulia
2 paprikaa
3 tomaattia
6 kananmunaa
basilikaa, suolaa, mustapippuria
hienonnettua persiljaa

1. Paista pekonisuikaleet rapeiksi paistinpannulla.
2. Paista hienonnetut sipulit pekonin rasvassa kuultaviksi ja lisää kuutioidut paprikat ja tomaatit. Paista kasvikset pehmeiksi ja mausta.
3. Lisää vatkatut munat pannuun ja sekoita silloin tällöin niin kauan että munamassa on hyytynyt. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.

Värikäs pekonipannu

Vastaa