Ruokasafari.com

Makuja maailmalta

Month

lokakuu 2009

Tomaattisilakat

500 g silakkafileitä 1 dl kermaa 1 dl vettä pieni purkki tomaattipyreetä basilikaa nippu tilliä 1 tl suolaa 1. Voitele uunivuoka. Lado silakat siihen ja mausta suolalla. 2. Hienonna tilli kalojen päälle. 3. Sekoita keskenään kerma, vesi, tomaattipyre ja basilika…. Continue Reading →

Marjarieska

Syksyn puolukkasadosta voi valmistaa mm. tällaisen maistuvan välipalan. 300 g ruisjauhoja 5 dl sokeroimatonta puolukkasurvosta 1 dl kylmää vettä 1 tl suolaa sokeria 1. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi pehmeäksi taikinaksi. Lisää sokeria makusi mukaan. 2. Leivo taikinasta neljä tai viisi… Continue Reading →

Mango-kana-kastike

400 g mandariini- tai hunajamarinoituja broilerinsuikaleita 1 sipuli n. 3 dl vettä 1 kanaliemikuutio 1/2 pkt sulatejuustoa, esim. Koskenlaskija 1 dl kuohukermaa 1 prk mangososetta (piltti, bona jne.) rouhittua mustapippuria 1 rkl sweet thai chili kastiketta 1. Kuullota silputtu sipuli… Continue Reading →

Ahvenkeitto

n. 600 g ahvenia rouhittua mustapippuria voita sipulia tilliä, yrttisuolaa kermaa perunoita 1. Laita (peratut ja suomustetut) ahvenet kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Kun kalojen ruodot irtoavat – kaada ne lävikköön, poista selkärangat, kylkiruodot ja päät. 2. Laita kalojen keittoliemeen kiehumaan… Continue Reading →

Lohi-pastasalaatti

6 dl kuviopastaa vettä, suolaa MARINADI: 3/4 dl rypsiöljyä 1/4 dl punaviinietikkaa 2 tl sinappia 2 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1-2 valkosipulinkynttä SALAATTI: 1 kpl punasipuli 150 g kylmäsavukirjolohta 2 kpl kevätsipulia 1/2 dl tillisilppua 1… Continue Reading →

Ruusunmarjajuoma

Tämä energiapitoinen ja maistuva juoma on erityisesti lasten mieleen. Sopii hyvin myös välipalaksi. 5 dl kevytmaitoa n. 90 g ruusunmarjasosetta 1 banaani 1,5 dl kuohukermaa suklaarouhetta 1. Soseuta banaani ja sekoita ruusunmarjasoseeseen. 2. Lisää maito ja jaa juoma laseihin. 3…. Continue Reading →

Prinssin yöruoka

Kun prinssi karauttaa pihaan valkoisella ratsullaan on Prinssin yöruoan aika. Kannen alla on lumoavasti tuoksuvaa lohi-perunahoukutusta. 1,5 – 2 kg perunoita 250 g suolattua lohta 5 sipulia rouhittua maustepippuria tai mustapippuria sitruunapippuria hienonnettua tilliä 6 dl kermaa 200 g sinihomejuustoa… Continue Reading →

Sieni-punajuurisalaatti

Sieni-punajuurisalaatti voisi olla osa vaikkapa ”slaavilaista sunnuntaiateriaa”. Resepti on alkujaan venäläinen ja salaatti on todella hyvän makuista! 200 g liotettuja suolasieniä 3-4 etikkapunajuurta 1 omena 1 suolakurkku 1 (puna)sipuli 1 dl smetanaa tuoretta tilliä tai persiljaa 1. Hienonna sienet ja… Continue Reading →

Spagettikastike Michelangelon tapaan

250 g palvikinkkua 150 g tuoreita herkkusieniä 500 g tomaatteja tai 1 tlk säilyketomaatteja 1 sipuli 1 rkl voita 1,5 dl kermaa suolaa, valkopippuria, basilikaa, rosmariinia 1 valkosipulin kynsi 1. Kuutioi kinkku. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. 2. Kasta tomaatit… Continue Reading →

Madagaskarin kastike

Pirtsakka Madagaskarin kastike sopii esim. fondyykastikkeeksi. 2 pientä sipulia 1 rkl raastettua piparjuurta 1,5 dl kermaa 10 g voita 3 rkl oliiviöljyä 6 rkl valkoviiniä 1 rkl lihalientä 1 rkl viherpippuria suolaa 1 tl paprikajauhetta 4 valkosipulin kynttä 1. Silppua… Continue Reading →

© 2018 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Powered by Opracom