Kategoriat
Kastikkeet

Ranskalainen maustevoi

100 g voita
2 rkl hienonnettua persiljaa
kirveliä
pippuria
valkosipulisuolaa
hieman sitruunamehua
muutama tippa Worcestershire-kastiketta

1. Anna voin pehmetä huoneen lämmössä.
2. Lisää voihin kaikki mausteet ja sekoita tasaiseksi.
3. Siirrä voi kostutetulle voipaperille ja pyöritä sen avulla tangoksi.
4. Nosta voitanko jääkaappiin kovettumaan. Vähän ennen tarjoilua leikkaa tanko sopiviksi paloiksi kuumaan veteen kastetulla veitsellä. Maustevoi sopii paistetun lihan (esim. pihvien, fileen) ja kalan lisäkkeeksi.

Vinkki: Jos ruokailun alkuun menee aikaa, voi maustevoinappeja säilyttää jäävedessä, siten ne eivät pääse pehmenemään.

Yksi vastaus aiheeseen “Ranskalainen maustevoi”

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *