Ruokasafari.com

Uusi Opracom -sivusto

Month

syyskuu 2009

Juustovanukas

Tämä herkullinen ja helppo juustovanukas on maustettu mm. kirjolohella ja ruohosipulilla. 6 munaa 1 dl kevytkermaa 1/2 dl vehnäjauhoja 1 pkt sulatejuustoa 100 g kirjolohta ruohosipulia, tilliä hieman chilipaprikaa, esim. thai paprikajauhetta, valkopippuria, suolaa korppujauhoja 1. Riko munien rakenne kulhossa…. Continue Reading →

Viinimarjaleivokset

1 litra punaisia viinimarjoja 1 dl tomusokeria 10 itse tehtyä tai valmiita murotaikinaleivospohjaa 1,5 dl kuohukermaa 1. Puhdista ja irrota viinimarjat tertuista. 2. Sekoita ne sokerin kanssa ja anna maustua n. 15 min. 3. Vatkaa kerma vaahdoksi. 4. Jaa marjat… Continue Reading →

Jauhelihakiusaus

1 pss peruna-sipulisekoitusta, suikale- tai viipaleperunoita 2 hienonnettua sipulia 300 g jauhelihaa 2 dl kermamaitoa 2 dl esim. emmental juustoraastetta 1 tl paprikajauhetta 1 tl mustapippuria 1 rkl oreganoa (n. 170 g pekonia) 1. Ruskista ensin jauheliha ja lisää sitten… Continue Reading →

Sinihomejuustokastike

2 dl kermaa 50 g sinihomejuustoa ripaus muskottipähkinää 1 rkl rosépippuria 1. Kuumenna kerma ja murenna sekaan homejuusto. Anna lämmetä hetken ajan. 2. Sekoita joukkoon muskottipähkinä ja rosépippuri. Sopii tarjottavaksi lihapullien tai vaikka spagetin kastikkeena.

Kylmä rouskusalaatti

1 litra haaparouskuja (tai karva- tai kangasrouskuja) 2 sipulia 2 dl creme fraichea tai smetanaa 1. Puhdista sienet ja paloittele ne. Ryöppää sienet kaksi kertaa. 2. Silppua sienet ja sipuli hienoksi. 3. Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua 1-2 tuntia… Continue Reading →

Kastike lihapullille

2 rkl rypsiöljyä 3 sipulia 1 punainen paprika 2 rkl tomaattisosetta 1 dl kermaa 3 valkosipulinkynttä 1/4 maustepaprikaa (ilman siemeniä) tai 1 tl chilijauhetta 1 tl murskattua viherpippuria 1 tl hienonnettua mustapippuria 1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi paprika. Kuumenna… Continue Reading →

Ranskalainen maustevoi

100 g voita 2 rkl hienonnettua persiljaa kirveliä pippuria valkosipulisuolaa hieman sitruunamehua muutama tippa Worcestershire-kastiketta 1. Anna voin pehmetä huoneen lämmössä. 2. Lisää voihin kaikki mausteet ja sekoita tasaiseksi. 3. Siirrä voi kostutetulle voipaperille ja pyöritä sen avulla tangoksi. 4…. Continue Reading →

Broilerinfilee-vihannessose

n. 50 g broilerinfileetä 100 g porkkanaa kuorittuna 100 g perunaa (tai kesäkurpitsaa) kuorittuna n. 75 g kukkakaalia (1/4 tl rosmariinia) 2 dl vettä n. 3/4 dl maitoa (äidinmaitoa tai korviketta) 1. Leikkaa broilerinfilee sopivan pieniksi kuutioiksi. 2. Pese huolellisesti,… Continue Reading →

Yakiniku – paistettua naudanlihaa

n. 500 g suomalaista naudan ulkofileetä suikaloituna Marinadi: 4 rkl soijakastiketta 1 rkl riisiviiniä (sakea), sherryä tai puolimakeaa valkoviiniä 1 rkl rypsiöljyä 1 rkl sokeria tuoretta inkivääriä raastettuna Koristeluun: seesaminsiemeniä punaista paprikaa suikaleina vihreätä paprikaa suikaleina 1. Sekoita marinadin ainekset… Continue Reading →

Juustokeksit

4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 60 g juustoraastetta 100 g margariinia tai voita 1 muna 1-2 rkl maitoa voiteluun: 1 keltuainen pinnalle: kuminoita 1. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa. 2. Lisää margariini tai voi ja nypi… Continue Reading →

© 2018 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Powered by Opracom