Kategoriat
Makeat jälkiruoat

Mustaherukkajäädyke

1 dl sokeria
1 dl vettä
2 dl mustaherukkahilloa tai pakastettuja marjoja

1. Keitä sokeria ja vettä n. 5 min. Anna liemen jäähtyä.
2. Hienonna hillo tai marjat tehosekoittimella tai puserra ne siivilän läpi. Sekoita survos sokeriliemeen.
3. Jäädytä seos pakastimessa, sekoita seosta silloin tällöin.
4. Kun seos on puoliksi jäätynyt, vatkaa se vaahdoksi sähkövatkaimella. Pakasta sitten vaahto.
5. Anna jäädykkeen lämmetä 10-15 min. ja vuole siitä lastuja. Laita lastut tarjolle jäähdytettyihin maljoihin. Tarjoa heti.

Vastaa