Kategoriat
Kalaruoat

Miamin kalaleikkeet

2 pakkausta pakastekalaa (esim. seitä)
4 rkl vehnäjauhoja
4 ananasrengasta
4 kirsikkaa
persikanpuolikkaita
voita
4 tl mangochutneyta
2 banaania
paprikajauhetta
suolaa, rouhittua mustapippuria

1. Jaa kala neljään osaan. Mausta kalaleikkeet suolalla ja kääntele ne vehnäjauhoissa. Kypsennä leikkeet voissa paistinpannulla molemmin puolin.
2. Sirottele valutettujen ananasrenkaiden päälle rouhittua mustapippuria.
3. Kierittele kuoritut, pituussuuntaan halkaistut banaanit paprikajauheessa ja paista ne ja ananasrenkaat samassa pannussa kuin kalaleikkeetkin.
4. Koristele leikkeet ananaksella ja banaanilla. Lisää ananasrenkaiden keskelle mangochutneyta ja päälle kirsikka.
5. Kuumenna persikanpuolikkaat pannulla omassa liemessään ja tarjoa erikseen. Lisänä maistuu esim. riisi ja salaatti.

Miamin kalaleikkeet

Vastaa