Ruokasafari.com

Uusi Opracom -sivusto

Month

toukokuu 2009

Paahtovanukkaan perusohje

4 dl kuohukermaa 1 dl maitoa 1 tl vaniljasokeria tai 1 vaniljatanko 5 keltuaista 1 dl sokeria Sokerikuori: 1 dl ruokosokeria tai 1/2 dl hienoa sokeria 1/2 dl fariinisokeria 1. Vatkaa keltuaiset, vanilja- ja hienosokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaniljatankoa käytettäessä halkaise… Continue Reading →

Samosa

Samosat uskotaan olevan alunperin kotoisin Keski-Aasiasta, jossa ne tunnetaan nimellä samsa. Mutta tämä herkullinen välipala tunnetaan yleisesti myös Intiassa. 5 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa 1/2 tl leivinjauhetta 50 g voita vajaa 1 dl kylmää vettä täyte: 500 g broilerin… Continue Reading →

Markon pizza

pizzapohja tai valmis pizzapohja kaupasta (Pirkka) Chipotle kastiketta (Heinz) ketsuppia 1 prk tonnikalaa tomaattikastikkeessa 1 prk tonnikalaa chilikastikkeessa 4-5 metwurstiviipaletta keltaista paprikaa raakaa sipulia 1 kokonainen jalapeno tai 8 säilykeviipaletta sinihomejuustoa juustoraastetta valkosipulijauhetta, oreganoa 1. Tee pizzapohja valmiiksi ohjeen mukaan… Continue Reading →

Pyttipannu kalasta

8-10 kypsää perunaa 150 g pekonia 300 g tähteeksi jäänyttä kalaa 2 maustekurkkua 4 kananmunaa ruohosipulia suolaa, valkopippuria 1. Viipaloi perunat ja kuutioi pekoni. Pane pekoni paistinpannuun ja anna pannun kuumentua hitaasti jolloin rasva irtoaa pekonista. 2. Lisää perunat ja… Continue Reading →

Yksinkertainen kalapata

400 g sei- tai turskafileitä 2 keskikokoista purjoa 2-3 tomaattia 50 g sulatejuustoa 2 dl kalalientä tai vettä ja 1 kalaliemikuutio suolaa pippuria sitruunamehua persiljaa sitruunamelissaa 1. Hiero kalafileet suolalla ja puserra niiden pintaan 1/2 sitruunan mehu. Leikkaa kalat sopiviksi… Continue Reading →

Meksikolainen riisi

Meksikolainen riisi on hieman erilainen lisäke, tavallisen keitetyn riisin sijaan. Kanaliemi ja kasvikset antavat herkullisen maun riisille. 3 dl riisiä öljyä n. 1-2 dl tomaattisosetta 1 sipuli 1 porkkana 5-7 dl kanalientä (korvaa riisipaketin ohjeessa oleva vesi kanaliemellä) 1. Kuumenna… Continue Reading →

Sianlihakastike

400 g porsaanlihasuikaleita 2 rkl margariinia 1-2 sipulia 5 rkl vehnäjauhoja 0,5-1 l vettä 1 rkl sinappia 1 tl suolaa 1 lihaliemikuutio ripaus jauhettua valkopippuria ripaus paprikajauhetta (ketsuppia) 1. Sulata margariini paistinpannussa ja ruskista suikaleita siinä hetken. 2. Kuori ja… Continue Reading →

Punainen kastike

1 tlk (400 g) tomaattimurskaa sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa mustapippuria vihreä chili tai cayennenpippuria 3 limetin mehu tuoretta korianteria tuoretta oreganoa 1. Hienonna sipulit, chili ja korianteri. 2. Yhdistä kaikki ainekset kastikkeeksi esim. sauvasekoittimella.

Broileritäytteiset tortillat

400 g suikaloitua broileria 3 paprikaa iso sipuli 1-2 valkosipulinkynttä öljyä 1/2 tl cayennepippuria suolaa mustapippuria 1/2 limetin mehu 8 kpl valmiita tortillalevyjä 1. Leikkaa paprikat ja sipuli lohkoiksi ja hienonna valkosipulit. 2. Kuumenna öljyä pannussa ja kuullota sipulit. Lisää… Continue Reading →

Ranskalainen kasvispata

1 munakoiso 1 kesäkurpitsa 2 sipulia 1-2 valkosipulin kynttä 1 paprika 1 kg tomaatteja 1-2 rkl öljyä suolaa pippuria paprikajauhetta 1 nippu persiljaa timjamia basilikaa 1. Puhdista ja perkaa kasvikset. Kuori munakoiso ja kesäkurpitsa vain paksuilta kohdilta. Murskaa valkosipulit ja… Continue Reading →

© 2018 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Proudly powered by Opracom