Kategoriat
Kalaruoat

Kermalla kuorrutettua kalaa

400-500 g fileoitua siikaa, kuhaa tai silakoita
suolaa
valkopippuria
sitruunamehua
1 rkl voita
2 dl kermaa
persiljaa
2-3 rkl korppujauhetta
(paprikajauhetta)

1. Hiero fileet suolalla ja pippurilla, mausta sitruunamehulla. Asettele ne limittäin voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
2. Sulata voi, kaada kerma sekä voisula seläkkeille ja ripottele pinnalle korppujauhetta ja hienonnettua persiljaa. Korppujauheeseen voit sekoittaa halutessasi hieman paprikajauhetta.
3. Kypsennä kala 200 asteisessa uunissa n. 12-15 min. Tarjoa esimerkiksi perunamuusin kera.

Vastaa