Kategoriat
Makeat jälkiruoat Piiraat ja leivonnaiset

Fariinikakku

2 kananmunaa
400 g fariinisokeria
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
2 tl kardemummaa
100 g margariinia
2 dl kermaviiliä
4 1/2-5 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl soodaa
1 dl rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä paloiteltuina
rouhittuja manteleita, mantelilastuja tai korppujauhoja vuoan jauhottamiseen

1. Voitele vuoka ja jauhota se. Laita uuni kuumenenmaan 170 asteeseen.
2. Sulata margariini. Vatkaa munat ja fariinisokeri kevyesti ja lisää margariini joukkoon.
3. Yhdistä seokseen mausteet, kermaviili, jauhot, joihin sooda on sekoitettu sekä jauhotetut rusinat tai muut hedelmäpalat.
4. Älä vaivaa taikinaa, kaada se vuokaan ja kypsennä kauniin ruskeaksi n. 50-60 min. Älä kumoa kakkua vuoasta heti uunista tultuaan, vaan anna sen jäähtyä jonkin aikaa.

Vastaa