Ruokasafari.com

Makuja maailmalta

Month

maaliskuu 2009

Pekoni-kasviskeitto

150 g pekonia 2 rkl pitkäjyväistä riisiä 1 l lihalientä 200 g pakastevihanneksia 200 g kaalia suikaloituna suolaa pippuria meiramia hienonnettua persiljaa 1. Paista pekonisuikaleita omassa rasvassaan kattilassa. 2. Lisää lihaliemi ja riisi. Anna kypsyä miedolla lämmölla 5-10 min. 3…. Continue Reading →

Ugat dvash eli hunajakakku

2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl soodaa 1 tl hienonnettua kanelia 1/4 tl suolaa 2 rkl kaakaojauhetta 3 keltuaista 3/4 dl sokeria 100 g sulatettua margariinia 1 1/2 dl notkeaa hunajaa 3 valkuaista vuokaan: margariinia korppujauhoja pinnalle: tomusokeria… Continue Reading →

Tomaatti-makaronikeitto

1 hienonnettu sipuli 2 rkl voita tai margariinia 100 g tomaattisosetta 1 neilikka 1 laakerinlehti 1 tl oreganoa 1/4 tl timjamia, suolaa, pippuria 1 l lihalientä 100 g makaronia 1. Keitä makaronit kypsiksi pakkauksen ohjeiden mukaan ja huuhtele ne kylmällä… Continue Reading →

Pippurikastike

1 dl rahkaa 1 dl kuohukermaa 1/2 tl suolaa 1 tl sitruunamehua ripaus sokeria 2 rkl viherpippuria 1. Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi kastikkeeksi. 2. Laita muutama kokonainen pippuri pinnalle koristukseksi. 3. Tarjoa esim. paistetun lihan tai makkaran kera.

Pahlava eli makea pähkinäkakku

250 g pakastevoitaikinaa 150 g pähkinöitä ja jauhettua mantelia 1 tl kanelia 1 tl jauhettua kardemummaa 1/2 dl tomusokeria n. 25 g sulatettua voita tai margariinia sokeriliemi: 3/4 dl sokeria 3/4 dl vettä 2 rkl hunajaa 1 rkl sitruunamehua 1…. Continue Reading →

Melonimehu

1 vesimeloni 1 l kylmää vettä 2 limetin mehu hunajaa jääkuutioita 1. Jaa vesimeloni neljään osaan. Leikkaa kuori pois. Poista siemenet ja paloittele hedelmäliha. 2. Laita vesimelonipalat suureen kulhoon ja kaada kylmä vesi päälle. Anna seistä n. 10 min. 3…. Continue Reading →

Chilipirtelö

Chilipirtelö on eräs suosikeistani, kunhan vaan muistaa käyttää oikeanlaista chililajiketta. Tämä ehkä pitäisikin nimetä habaneropirtelöksi, koska sen kanssa yhdistelmä on todella hyvää. 1 litra vaniljajäätelöä 1 pilttiprk mangososetta 1 (orange) habanero chili maitoa 1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimessa sekaisin, lisää… Continue Reading →

Kasvispihvit

4 keskikokoista porkkanaa 2 sipulia 4 perunaa pala selleriä 2 kananmunaa 1 rkl hiivaleipäjauhoja 1 tl yrttisuolaa oreganoa öljyä 1. Kuori perunat ja kasvikset. Raasta ne puolikarkealla terällä. 2. Lisää joukkoon kananmunat, jauhot sekä mausteet ja sekoita hyvin. Tee seoksesta… Continue Reading →

Tabaka

800 g broilerin luisia rintapaloja 1/2 tl suolaa murskattua mustapippuria 2 rkl voita Kastike: 1 rkl etikkaa 1 dl vettä 3 valkosipulinkynttä silputtua persiljaa 1. Litistä broileripalat leikkuulautaa apuna käyttäen mahdollisimman ohuiksi. 2. Mausta palat suolalla sekä mustapippurilla. Sulata voi… Continue Reading →

Tunisialainen salaatti

200 g tomaattia 200 g kurkkua 100 g hillosipuleita 200 g sipulia 200 g punaista ja vihreää paprikaa 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 150 g keitettyä riisiä tillisilppua 2 rkl öljyä Kastike: 1 rkl viinietikkaa 3 rkl öljyä yrttisuolaa valkosipulinkynsi 1…. Continue Reading →

© 2018 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Powered by Opracom