Ruokasafari.com

Uusi Opracom -sivusto

Month

helmikuu 2009

Tryffelit

2 kananmunaa 2 dl tomusokeria 1 dl kaakaojauhetta 250 g kookosrasvaa 2 tl vaniliinisokeria 1. Sulata kookosrasva kattilassa ja anna sen jäähtyä haaleaksi. 2. Vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi. 3. Lisää sihdattu kaakaojauhe ja haalea kookosrasva joukkoon koko ajan vatkaten…. Continue Reading →

Muruomenapaistos

Pohjataikina: 3 1/2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniiliinisokeria 2 dl sokeria 100 g voita tai margariinia 1 kananmuna Täyte: 3-4 kpl omenoita raastettuna 1 dl hasselpähkinärouhetta (sitruunanmehua) 1. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja nypi huoneenlämpöinen rasva jauhoseoksen… Continue Reading →

Nopea sieniherkku

Tuoreita sieniä (esim. suppilovahveroita, kantarelleja, tatteja, herkkusieniä tai mustavahakkaita) voita kuohukermaa suolaa 1. Puhdista ja paloittele sienet. Laita ne pannuun ja kiehauta ensin liika neste pois. 2. Lisää voita ja kun sienet ovat saaneet hieman väriä, lisää kermaa (isoon pannulliseen… Continue Reading →

Mehevät pikkupullat ja pitkot pullataikinasta

5 dl maitoa 75 g hiivaa (1 1/2 palaa) 3 dl sokeria 3 munaa 1 rkl suolaa 2 rkl kardemummaa n. 1,8 l vehnäjauhoja 200 g voita tai margariinia voiteluun muna koristeeksi mantelirouhetta tai raesokeria 1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi (… Continue Reading →

Laskiaispullat ja kaakaomaito

Leivo pullat mehevät pikkupullat ja pitkot pullataikinasta jota tarvitset 1/2 annosta. Pullat voi pakastaa. Täyte: 3 dl kermaa 1 rkl sokeria Kaakaomaito: 1 1/2 l maitoa 4 rkl kaakaojauhetta 2 rkl sokeria 1. Vatkaa kerma ja sokeri. 2. Halkaise pullat… Continue Reading →

Calzone, umpikuorinen pizzapiirakka

Annoksesta tulee yksi umpikuorinen calzone-pizza tai kymmenisen pikkupizzaa. Kuoritaikina: 5 dl vettä 25 g hiivaa (tai 2 tl kuivahiivaa) 3 tl suolaa 1/2 dl öljyä n. 12 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja Täyte: 400 g jauhelihaa 1 iso sipuli 2-3 valkosipulinkynttä… Continue Reading →

Runebergin tortut

Runebergintorttu on mantelilla ja arrakkipunssilla tai rommilla maustettu sylinterin muotoinen leivonnainen. Sen päällä on tavallisesti vadelmahilloa sokerikuorruterenkaan ympäröimänä. Leivos on saanut nimensä Suomen kansallisrunoilijan Johan Ludvig Runebergin mukaan, jonka kerrotaan mielellään nauttineen leivoksia aamiaisella punssin kera. Runebergintortun kehitti J. L…. Continue Reading →

Sipulipaistos

5 dl vehnäjauhoja 3 tl leivinjauhetta 1/8 tl suolaa 150 g voita tai margariinia 0,75 dl kylmää vettä 3 pientä kananmunaa täyte: 1 kg tavallisia tai jättisipulia 5-10 valkosipulinkynttä 2-3 rkl ruokaöljyä 2 punaista paprikaa tuoreena tai säilöttynä 2-4 tomaattia… Continue Reading →

Croissantit

5 dl maitoa 50 g hiivaa 2 tl suolaa 150 g margariinia 1/2 dl sokeria n. 1,2 l vehnäjauhoja kaavilointiin: 100 g margariinia voiteluun: munaa 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, pehmeä margariini, sokeri ja jauhot. 2. Alusta taikina… Continue Reading →

Amerikanpata

400 g jauhelihaa 2 rkl öljyä 2 sipulia 1 porkkana 2 paprikaa 1 tlk tomaatteja 2-3 rkl tomaattisosetta 1 1/2 dl lihalientä 1 laakerinlehti suolaa mustapippuria 1/2-1 tl chilijauhetta 2 dl pakastettua maissia 2 tlk valkoisia papuja 1. Ruskista jauheliha… Continue Reading →

© 2018 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Powered by Opracom