Kategoriat
Kastikkeet

Valkokastike – Sauce bechamel

60 g voita
1 dl vehnäjauhoja
5 dl liha-, kasvis- tai kasvislientä tai kulutusmaitoa

1. Sulata rasva ja imeytä siihen jauhot. Hauduta miedolla lämmöllä, jauhot eivät saa ruskistua.
2. Lisää liemi vähitellen hyvin sekoittaen. Kiehauta jokaisen lisäämisen välillä. Keitä ”ykkösellä” eli miedolla lämmöllä vähintään 30 minuuttia.

Yksi vastaus aiheeseen “Valkokastike – Sauce bechamel”

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *