Kategoriat
Liharuoat

Maksamuhennos

500 g naudan, lampaan, poron tai hirvenvasan maksaa
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl voita
2 dl lihalientä (lihaliemikuutiosta)
1 dl ruokakermaa
2 rkl tomaattisosetta
1 rkl sinappia
suolaa maun mukaan, ripaus mustapippuria

1. Kuivaa maksa ja leikkaa se suikaleiksi.
2. Pane vehnäjauhot ja maksapalat esim. muovipussiin. Ravistele niin, että maksapalat jauhottuvat tasaisesti joka puolelta.
3. Kuumenna voi kasarilla. Ruskista maksat keskilämmöllä kauniin värisiksi.
4. Lisää joukkoon lihaliemi ja sekoita hyvin. Nosta kansi päälle ja hauduta noin 5 min.
5. Lisää ruokakerma ja hauduta vielä viitisen minuuttia.
6. Mausta kastike tomaattisoseella ja sinapilla.

Tarjoa maksamuhennoksen lisäkkeenä keitettyjä perunoita, perunamuusia tai pastaa ja lämpimiä vihanneksia.

Vastaa