Kategoriat
Liharuoat Voileivät ja välipalat

Markon iltapalasämpylät

700 g naudan jauhelihaa
5 isoa sämpylää
2 sipulia
1 keltainen paprika
salsakastiketta tai valmista salsakastiketta
2 murskattua valkosipulinkynttä
rouhittua mustapippuria, yrttisuolaa
punaleima tai mustaleima emmental juustoa

1. Laita jauheliha ruskistumaan kasariin keskilämmölle.
2. Halkaise sämpylät, kaavi sisustaa pois jotta sämpylästä tulee ”vene”. 🙂 Nypi kaavittu leivänsisusta pieniksi muruiksi, lisää jauhelihan joukkoon. Lisää myös valkosipuli.
3. Lisää silputtu sipuli ja kuutioitu paprika. Kääntele ja hajoita jauhelihakokkareet jotta jauheliha ruskistuu tasaisesti.
4. Kun jauheliha on kauttaaltaan ruskistunut, mausta yrttisuolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää joukkoon salsakastike, anna hautua miedolla lämmöllä hetken aikaa.
6. Täytä sämpyläveneet jauhelihakastikkeella ja raasta juustoa päälle.
7. Kuumenna 200-asteisessa uunissa 3-5 minuuttia eli kunnes juusto on sulanut kullanruskeaksi.

VINKKI: Jos sinulla sattuu olemaan mes-juustoa, kokeile sitä päälle raastettuna – todella hyvää! Tai jauhelihan sijaan uunissa paistettua lohta…  😛

Vastaa