Kategoriat
Lisäkeruoat

Täytetyt kesäkurpitsat

1 kesäkurpitsa
1/2 pieni purjo
2 dl katkarapuja
1,5 dl kinkkusuikaleita
3 herkkusientä kuutioina
2 dl herne-maissi-paprika sekoitusta
1 rkl rasvaa esim margariinia
mustapippuria myllysta
4 rkl aurajuustomurua
1/2 dl kermaa
2 dl mustaleima juustoraastetta

1. Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa ja pane pitkät puolikkaat
keskeltä poikki, koverra veneet ja silppua sisälmys.
2. Paloittele purjo ja herkkusienet
3. Kuullota pannulla purjo, herkkusieni, kesäkurpitsa ja kinkku.
4. Lisää siihen kaikki kasvikset hauduta pehmeäksi. Lisää myllystä hiukan mustapippuria, mutta vain vähän – kierros tai kaksi myllystä.
5. Voitele sopivan kokoinen pitkulainen vuoka (ei mielellään kovin paljon liian iso)
6. Laita kurpitsaveneet vuokaan kovera puoli ylöspäin, täytä veneet seoksella
7. Lisää aurajuustomuru, kerma ja lopuksi juustoraaste
8. Paista uunissa +200 C 40 min
Tarjoa esim. Paistetun broilerin ja riisin lisäkkeena

Tämän reseptin lähetti: Leena

Vastaa