Kategoriat
Kiina

Kiinattaren lihawok

400 g possun ulkofileetä
3 rkl soijaa
1/2 tl suolaa
1 tl fariinisokeria
1 tl jauhettua inkivääriä
ripaus chiliä
1 porkkana
1/2 purjoa
1/2 punaista paprikaa
1/2 kesäkurpitsaa
pala retikkaa
1/4 kukkakaalia
1-2 valkosipulinkynttä
öljyä
1 tlk ananasrenkaita

suurustus:
2 dl vettä
1 dl ananasten lientä
1 rkl maissijauhoja

1. Leikkele liha ohuiksi suikaleiksi.
2. Sekoita soija, suola, sokeri, inkivääri ja chili keskenään.
3. Kääntele lihapaloja mausteseoksessa ja anna maustua hetki.
4. Leikkaa porkkana, paprika, kesäkurpitsa ja retikka tikkumaisiksi suikaleiksi. Lohko kukkakaali ja hienonna valkosipuli.
5. Kuumenna wokissa tai suuressa paistinpannussa öljyä ja kääntele kasviksia siinä, kunnes saavat hieman väriä ja pehmenevät.
6. Nosta kasvikset sivuun , kuumenna tilkka öljyä ja ruskista lihasuikaleet. Laita kasvikset joukkoon sekä vesi ja ananastölkin liemi. Laita kansi päälle ja anna hautua n. 10min. Lisää paloiteltu ananas.
7. Liuota maissijauhot nestetilkkaan, suurusta ruoka ja anna kiehahtaa.
Tarjoa lisänä riisiä.

Vastaa