1 pkt. piirakkataikinaa
1 keltainen paprika
1 oranssi paprika
6-8 starfish paprikoita
200 g savukinkkua
3 sipulia
juustoraastetta
2 raakaa kananmunaa
2 dl ruokakermaa
margariinia vuoan voiteluun
rouhittua mustapippuria ja yrttisuolaa

1. Voitele piirakkavuoka margariinilla. Kauli taikina sopivan kokoiseksi ja sovita vuokaan.
2. Silppua sipulit ja starfish-paprikat ja suikaloi muut paprikat.
3. Kuullota sipulit ja paprikat paistinpannulla.
4. Kuutioi kinkku ja ripottele tasaisesti piirakkataikinan päälle, kuten myös paprikat ja sipuli.
5. Riko kananmunat mukiin ja sekoita ruokakerman kanssa. Vatkaa munien rakenne rikki. Kaada vuokaan.
6. Ripottele päälle juustoraaste ja mausta mustapippurilla ja yrttisuolalla.
7. Paista 200-asteisessa uunissa 35 min.