Kategoriat
Kastikkeet

Pekoni-paprikakastike

1 pkt pekonifilettä
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 vihreä paprika
1 keltainen paprika
2 dl ruokakermaa
rouhittua mustapippuria
1 tl sinappia

1. Paista pekoni rapeaksi kuumalla pannulla.
2. Kuori ja silppua sipuli ja murskaa valkosipuli. Laske lieden lämpöä 3-tasolle ja laita sipulit paistinpannulle pekonien sekaan.
3. Halkaise paprikat, poista siemenet ja kuutioi ne. Lisää paistinpannulle ja sekoita silloin tällöin. Anna seoksen porista miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia.
4. Lisää lopuksi ruokakerma ja mausta kastike sinapilla ja mustapippurilla, sen mukaan kuinka voimakkaasta ruoasta pidät.
5. Hauduta vielä lopuksi viisi minuuttia, tarkista maku ja tarjoa esim. keitetyn pastan kanssa. Toimii todella hyvin myös grillipihvien kera. Kannattaa kokeilla myös metsäsieniä kastikkeen seassa!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *