Cevapcici on peräisin Serbiasta, jossa se grillataan hiilien päällä. Paistinpannulla rasvassa paistettuna tulee ruoasta kuitenkin aivan yhtä maukas.

700 g sika-nauta jauhelihaa
2 sipulia
0,5 rkl vehnäjauhoja
suolaa, mustapippuria
1 rkl paprikajauhetta
cayennepippuria tai jalapenoa
vehnäjauhoja, oliiviöljyä

1. Sekoita jauheliha, silputtu sipuli ja 0,5 rkl vehnäjauhoa.
2. Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla ja cayennepippurilla. Taikina saa olla varsin vahvasti maustettua.
3. Tee kostutetuilla käsillä taikinasta sormenpaksuisia ja -pituisia patukoita ja kierittele ne vehnäjauhoissa.
4. Anna kuivua tunnin verran, jolloin ne pitävät paremmin muotonsa.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista patukat kypsiksi n. 5-10 minuuttia.

Tarjoa lisäkkeenä esim. raakaa sipulia ja juustolla kuorrutettua perunamuusia.