Kategoriat
Kastikkeet

Manero-kastike

1 tlk (400 g) murskattua tomaattia
1 oranssi habanero chili
2 isoa kelta- tai punasipulia
4-5 valkosipulin kynttä
1 rkl sokeria
1 rkl suolaa

1. Viipaloi habanero, valkosipulit ja sipulit.
2. Kaada tomaattimurska, habanero, valkosipulit ja sipulit tehosekoittimeen. Sekoita hetken aikaa.
3. Kaada seos kattilaan, lisää suola ja sokeri ja anna porista pikkuhiljaa (1-2 numeron levyteholla) 1-1.5 tuntia.

Tämä ihanan tulinen kastike sopii hyvin hampurilaisiin, kebabkastikkeeksi jne.

Vastaa