Kategoriat
Kastikkeet

Alfredo-kastike pastalle

n. 80 g voita
2 prk kuohukermaa
vastaraastettua muskottipähkinää (jos ei saatavilla, niin jauhetta)
suolaa, mustapippuria myllystä
parmesania raastettuna
1. Kaada kerma ja voi syvään paistinpannuun. Anna kiehua hiljalleen keskilämpöisellä liedellä kunnes kerma on haihtunut puoleen.
2. Lisää muskotti, suola ja pippuri ja kaada kastike kypsennetyn pastan päälle kattilaan ja sekoita huolellisesti. Ripottele päälle parmesanraastetta

Vastaa