Kategoriat
Ruokakoulu

Nuotion paistolämpötilan määritys

Joskus olisi kätevää tietää kuinka lämpimässä ruoka on kun sitä paistetaan nuotiolla. Eli onko notski “150 vai 250 asteessa”? :)

Seuraavalla menetelmällä voit määrittää suurinpiirtein nuotion paistolämpötilan:

Aseta kätesi siihen paikkaan mihin ruoka tulee. Laske hitaasti sekunteja ja pidä kätesi paikallaan niin kauan kuin voit. Alla on taulukko josta näet suunnilleen paistolämpötilan:

Sekunnit – uunin lämpötila astetta C
2 sekuntia – yli 240 astetta C

5-6 sekuntia – 200 – 240 astetta C

8-10 sekuntia – 160 – 200 astetta C

12-16 sekuntia – 120 – 160 astetta C

Vastaa