Kategoriat
Kalaruoat

Uunikuha

Uunikuha on herkullinen tapa päästä eroon kesän/syksyn aikana verkkoon/uistimeen tarttuneista kuhista. Ahven käy myös hyvin, jos kuhaa ei ole tarjolla.

Uunikuhan maun kruunaa katkaravut ja täyteläinen kerma/smetana yhdistelmä. Nauti uunikuha esim. keitettyjen perunoiden kera.

4 kpl nahattomia kuhafileitä
1 prk smetanaa
1 dl kermaa
200 g kuorittuja katkarapuja
suolaa
sitruunapippuria

1. Paista kuhafileet paistinpannussa ja ripottele pinnalle suolaa.
2. Lado fileet voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle smetana-kermaseos. Ripottele pinnalle sitruunapippuria.
3. Levitä katkaravut kalafileille.
4. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 min, eli kunnes pinta on ruskistunut.

Vastaa