Kategoriat
Liharuoat

Tsaarin lihapata

800 g karjalanpaistilihaa
1 sipuli
6 valkosipulinkynttä
2 rkl voita
2 rkl lihafondia
1 tlk (400g) tomaattimurskaa
2 dl vettä
1 tl sinapinsiemeniä
2 tl murskattuja pippureita
1 tl timjamia
1 – 2 suola- tai maustekurkkua
100 g smetanaa
2 rkl hunajaa

1. Ruskista lihapalat ja sipulikuutiot ja murskatut valkosipulinkynnet parissa, kolmessa erässä paistinpannussa.
2. Laita fondi, tomaattimurska, vesi sinapinsiemenet, pippurit ja timjami pataan. Hauduta kypsäksi.
3. Laita tarjoiluastiaan, lisää pinnalle kurkkusuikaleet, notkeaksi sekoitettu smetana ja juokseva hunaja. Tarjoa voipotun ja salaatin kanssa.

Vastaa