Kategoriat
Piiraat ja leivonnaiset

Tilli-katkarapupiirakka

Taikina:
125g marg.
3/4 dl ( 55g ) perunamuusijauhetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl vettä
Täyte:
1 tlk kermaviiliä
200g katkarapuja
nippu tilliä
3 munaa
1/2 tl sitruunapippuria
2 dl ( 100g ) juustoraastetta

1. Sekoita keskenään sormin nyppien pehmeä margariini, perunamuusijauhe ja vehnäjauhot. Lisää kylmä vesi ja sekoita kunnes taikinan rakenne on tasaista. Painele taikina piirakkavuokaan ( halk. 24 cm ).
2. Täyte:
Sekoita kermaviili, munat, sulatetut katkaravut, hienonnettu tilli, sitruunapippuri ja puolet juustoraasteesta keskenään ja kaada piirakkapohjan päälle. Ripottele loput juustoraasteesta piirakan pinnalle.
3. Paista piirakkaa 175 asteen uuninlämmössä noin 30 minuuttia.

Vastaa