Kategoriat
Liharuoat

Sinihomejuusto-makkaraperunat

7-8 (600 g) perunaa
2 rkl öljyä
1-2 rkl pizzamaustetta
1/2 tl suolaa
2 tomaattia
500 g lenkkimakkaraa
1 iso (150 g) sipuli
1 kananmuna
100 g sinihomejuustoa
100 g juustoraastetta
ruohosipulia tai basilikaa

1. Pese ja kuori perunat. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota perunasuikaleita. Mausta pizzamausteella ja suolalla.
3. Levitä suikaleet uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
4. Leikkaa tomaatti melko ohuiksi viipaleiksi ja kukin viipale puoliksi.
5. Poista lenkkimakkaran muovikuori ja leikkaa makkarat kahteen osaan ( yhteensä 4 palaa). Viillä kuhunkin palaan 5-6 syvää viiltoa ja aseta jokaiseen viiltoon puolikas tomaattiviipale.
6. Leikkaa kuorittu sipuli lohkoiksi. Riko kananmuna kulhoon ja murenna sinihomejuusto joukkoon. Sekoita tasaiseksi haarukalla.
7. Lisää juustoraaste. Aseta lenkkimakkarapalat puolikypsien perunoiden päälle ja sipuliviipaleet ympärille.
8. Nostele vielä juustomassa lenkkimakkaroiden päälle ja laita 200-asteiseen uuniin edelleen noin 20 minuutiksi. Koristele ruohosipulilla tai basilikalla.

Vastaa