Kategoriat
Liharuoat

Perunalasagne

5 isoa jauhoista perunaa, esim. Rosamunda

Jauheliha-seos:
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 tlk chili-tomaattimurskaa
öljyä
basilikaa, timjamia, mustapippuria, yrttisuolaa

Vaalea raita:
2 prk raejuustoa
1 dl silputtua ruohosipulia
3 valkosipulinkynttä
sitruunapippuria, yrttisuolaa

1. Kuori ja leikkaa perunat pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi. Pane viipaleet odottamaan kylmään veteen.
2. Kuumenna pannulla öljy. Ruskista silputtu sipuli ja jauheliha. Lisää chili-tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
3. Sekoita raejuustoon yrttisilppu ja mausteet.
4. Lado öljyllä voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaviipaleita, jauhelihaseosta ja raejuustoseosta. Jätä päällimmäiseksi kerros jauhelihaseosta.
5. Kypsennä 175-asteessa noin tunti. Tarjoa lisänä salaattia.

Vastaa