Kategoriat
Kalaruoat

Mimosalohi

1 kg lohifileepaloja
suolaa, pippuria, paprikajauhetta
sitruunasta puristettua mehua

Pinnalle:
200 g raejuustoa
150 g juustoraastetta
kurkumaa

1. Leikkaa lohi kuudeksi annospalaksi ja laita palat voideltuun uuninkestävään vuokaan tai tarjoiluvatiin. Mausta mausteilla ja sitruunamehulla.
2. Sekoita raejuusto, juustoraaste ja kurkuma. Leivitä seos kalapalojen päälle.
3. Kuorruta ja kypsennä ruoka uunissa 170 C noin 25 minuuttia.
4. Raejuusto tummuu helposti, alenna lämpöä tarvittaessa. Nauti yrteillä maustettujen perunoiden ja salaatin kanssa.

Vastaa