Kategoriat
Piiraat ja leivonnaiset

Juustopiirakka

100g voita tai margariinia
5 dl sini- tai punaleimaista emmental juustoa
1/2 dl kermaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g palvikinkkua
3 kananmunaa
1 prk smetanaa
valko- tai mustapippuria
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 dl hienonnettua persilijaa

1. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe huolellisesti keskenään.
2. Sekoita pehmeään voihin tai margariiniin 1 dl juustoraastetta, kerma ja lisää jauhoseos pikkuhiljaa joukkoon.
3. Voitele halkaisijaltaan 24 cm piirasvuoka. Levitä taikina vuokaan.
4. Kuutioi kinkku ja sekoita juustoraasteen joukkoon, kaada taikinan päälle tasaisesti.
5. Sekoita smetana, munat ja mausteet. Kaada seos vuokaan.
6. Kypsennä 200 asteessa n. 30-40 min eli kunnes täyte on hyytynyt.

Vastaa