Kategoriat
Liharuoat

Kylmäsavuporo-pasta

150 gr kylmäsavu poroa
5 kpl ilmakuivattuja tomaatteja
1 purkki n. 150 gr herkkusieniä
1 sipuli
2,5 dl kermaa
1 dl lihalientä (1 kuutio)
2 tl parmesan juustoa (voit käyttää myös sinihomejuustoa)
1 dl valkoviiniä

1. Siivuta kylmäsavu poro ja leikkaa sen jälkeen 1 cm x 1 cm paloiksi. Paloittele aivan pieneksi aurinkokuivatut tomaatit. Paloittele sipuli pieneksi ja poista liemi herkkusienistä.
2. Paista herkkusieniä kunnes tummuvat. Lisää voita ja kuullota sipulit.
3. Lisää kylmäsavuporo ja paista n. 2 min, lisää aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä hetki.
4. Lisää 1 dl lihalientä ja 2,5 dl kermaa ja lisää parmesan juusto.
5. Anna kiehua hetki, keitä pastaa 4 henkilölle ja niiden valmistuttua sekoita pasta ja kastike ja lisää valkoviini, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kannen alla n. 15 min.

Vinkki: (uunipasta – helppo vaihtoehto jos saat vieraita!)

Voit laittaa seoksen myös paistovuokaan, ripottele reilusti juustoraastetta päälle ja uuniin 180 astetta n. 15 min. (Voit pitää ruoan myös lämpimänä uunissa)

Vastaa