Kategoriat
Liharuoat

Kookosbroileri

600 g broilerinsuikaleita
3 rkl öljyä
3 sipulia
3 valkosipulinkynttä
2 tl currya
1 tl suolaa
1/2 tl inkiväärin juurta
kanelia, neilikkaa
n. 3 dl kookosmaitoa
koristeeksi rosépippuria

1. Paloittele valkosipulinkynnet ja sipuli. Raasta inkivääri.
2. Kuumenna öljy pannussa ja lisää broilerinsuikaleet vähitellen. Sekoita välillä.
3. Lisää sipulit. Mausta ja lisää kookosmaito. Hauduta kunnes nestettä on jäljellä noin puolet.
4. Tarkista maku ja lisää mausteita maun mukaan. Koristele rosépippurilla.

Vastaa