Kategoriat
Salaatit

Kesäinen sillisalaatti

1 pkt matjessisillifilettä
8-10 kypsää perunaa (uusia perunoita)
4 tomaattia
1 herkkukurkku
2 kesäsipulia varsineen
erilaisia salaatteja: rucolaa, lehtisalaattia, lollorossoa, basilikan lehtiä
1 rkl kapriksia
rouhittua mustapippuria

kastike:
4 rkl öljyä
2 rkl viinietikkaa

1. Viipaloi perunat, tomaatit ja herkkukurkku ohueksi. Silppua sipulit varsineen
2. Revi salaatinlehdet tarjoiluvadille. Lado salaattipedille kerroksittain perunaa, viipaloituja sillifileitä, tomaattia ja kurkkua – väliin sipulisilppua ja mustapippurirouhetta.
3. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.
4. Anna maustua kylmässä puolisen tuntia. Koristele basilikanlehdillä ja kapriksilla.

Vastaa