Kategoriat
Salaatit

Italialainen katkarapusalaatti

250 g katkarapuja
1 vihreä paprika
50 g oliiveja
50 g keitettyä makaronia
1 valkosipulin kynsi
basilikan lehtiä
1 rkl pinjansiemeniä ( tai pähkinää)
oliiviöljyä, sitruunamehua
1-2 tomaattia
1 rkl raastettua parmesanjuustoa

1 .Valuta katkaravut huolellisesti.
2. Leikkaa paprika ja oliivit pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita keskenään ravut, oliivit, makaroni, paprika, basilikanlehdet ja pinjansiemenet.
4. Mausta salaatti tilkalla oliiviöljyä ja sitruunanmehua. Koristele tomaateilla ja lisää lopuksi juusto.

Vastaa