Kategoriat
Liharuoat

Haudutetut poronpotkapihvit

1 kg poronpotkaa kiekkoina
1 dl ohrajauhoja
8 dl vettä
3 sipulia
1 porkkana
pala selleriä
pala palsternakkaa
1 dl kermaa
10 maustepippuria
1,5 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
voita
1 laakerinlehti

1. Mausta potkakiekot suolalla ja valkopippurilla. Kääntele kiekot jauhoissa ja ruskista pannussa.
2. Siirrä kiekot pataan tai kattilaan, lisää paistoliemi, pippurit, laakerinlehti ja vesi. Hauduta liedellä kannen alla noin 1 tunti.
3. Lisää hienonnetut sipulit ja pienityt juurekset joukkoon. Saosta kermaan sekoitetuilla ohrajauhoilla ja anna hautua vielä toinen tunti.
4. Tarkista kypsyys ja maku.

Tarjoa lisänä perunasosetta ja puolukkasurvosta.

Vastaa