Kategoriat
Kasvisruoat Lisäkeruoat

Täytetyt paprikat

5 paprikaa
5 tomaattia
2 tl paprikajauhetta
2 sipulia
125 g herkkusieniä
2 dl juustoraastetta
1 dl smetanaa
suolaa, mustapippuria

1. Huuhtele tomaatit ja paprikat hyvin. Leikkaa paprikasta yläosa ja irrota kanta siemenkotineen.
2. Kuori ja halkaise sipulit. Irrota niistä uloimmat kerrokset ja vuoraa paprikan pohjat siten että kannan jättämä aukko peittyy.
3. Leikkaa tomaatin kantaosasta noin kolmannes ja ota sisus talteen. Aseta tomaatti paprikan sisään.
4. Hienonna tomaatin kannat, paprikan yläosat ja herkkusienet. Lisää smetana, juustoraaste ja mausteet.
5. Täytä paprikat ja tomaatit seoksella, ripottele pintaan hiukan juustoraastetta ja rosmariinia. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Vastaa