Kategoriat
Kasvisruoat Lisäkeruoat

Täytetyt herkkusienet

8 isoa herkkusientä
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
2 palaa vaaleaa leipää pieninä kuutioina
1 valkosipulinkynsi
persiljaa
rakuunaa tai kirveliä
2 rkl kermaa
suolaa ja mustapippuria

Pinnalle:
1/2 dl juustoraastetta

1. Puhdista sienet ja irrota niistä jalat. Kuutioi jalat pieniksi paistinpannuun. Lisää rasvat ja leipä. Ruskista hieman.
2. Mausta seos puserretulla valkosipulilla, yrttisilpulla, suolalla ja pippurilla. Lsiää kermaa, jos seos on kuivaa.
3. Jaa täyte herkkusienten lakkien sisään ja nosta lakit samaan paistinpannuun. Ripottele pintaan juustoraastetta ja peitä pannu kannella. Hauduta 10 minuuttia.

Vastaa